День рождения в деревне у дедушки Ярослава...
Всегда было интересно побывать в деревнях Нагорного Карабаха, общаться с простыми людьми, крестьянами, поговорить о нынешней ситуации, узнать, что они думают, видеть их быт, смотреть, как они, при помощи своего натурального хозяйства принимают гостей, накрывают прекрасные столы, на которых, как правило всё своё - от продуктов до спиртного. Также приятно слышать короткие тосты, где, как правило говорится о том, чтобы погода была благосклонна к ним, чтобы не было ливней, града, чтобы был мир, не было бы войны, обязательно вспоминают погибших друзей и родственников...
К слову, нигде на Кавказе, я не видел таких тостов, как у нас - сухо, коротко, лаконично. Алаверди исключается, это слово нам не знакомо. На столе "диктат" тамады - сказал, выпили, закусили, пока тамада снова не скажет очередной тост. Это на любых столах. Как исключение, можно попросить слова у тамады и сказать тост, но для нас многих, это считается дурным тоном, потому, что надо, тамада скажет/сказал... Также, как исключение, тамада может попросить кого-либо из гостей сказать тост...
Ашот, мой близкий друг, пригласил меня и нашего общего друга Альберта (скульптора) на день рождения своего сына Армена, которому исполнилось 10 лет. Но предупредил, что д/р будет в с.Гиши Мартунинского района, где проживает его тесть. Хочу отметить, что дедушку зовут... Ярослав.
Сразу скажу, что в Нагорном Карабахе больше нет человека с таким именем. Уже есть второй, но это его родной племянник, которого, сравнительно недавно, назвали в честь Ярослава старшего...
Короче, дедушка Ярослав решил у себя отметить д/р своего старшего внука Армена и я, Ашот, Альберт, Манвел с сыном Кареном (гости из Ростова на Дону) поехали...
По дороге я фотографировал природу, родники, горы, новую церковь в с. Нинги Мартунинского района. В гостях помогал делать шашлык, держал за конец большой шали, чтобы встряхивали сладкую туту, радовался, видя, что Манвелу и Каренчику очень понравилось в карабахской деревне - они впервые попали в наше село. Было приятно смотреть, как бегает малышня, играют в прятки и Каренчик, не зная армянского языка, классно общался со сверстниками, а они с ним. Дети играли с кроликами, гусями, ели кислую алычу, фрукты, торт...
В одно время, сидя за столом и посмотрев внимательно на накрытый стол, до меня вдруг дошло: ВСЁ, ЧТО НА СТОЛЕ - СВОЁ...
На столе, не было ничего, что было куплено в магазине: всё со своего огорода, сада, как я называю - всё Ярославское - фрукты, овощи, мясо, птица, вино-водочные изделия и всё натуральное, нет ни грамма химикатов и др. ныне широко используемых в сельском хозяйстве. И после этого я решил сфотографировать стол, еду, фрукты, овощи, живность - показать, как живут наши карабахцы в сёлах.
В городах, к сожалению, почти всё привозное и наше карабахское стоит дороже, чем привозное - армянское, иранское, турецкое и т.д.
Вот, такой короткий рассказ о простом карабахце с древне-русским именем Ярослав, о его гостеприимстве, о его отношении к друзьям, к жизни, к природе... Могу сказать, что говоря о Ярославе, можно сказать и о многих-многих карабахцах, которые скромно, тихо, спокойно живут в сёлах Карабаха, растят детей, внуков и являются фундаментом, основой государства. Без таких людей, никакое государство не способно существовать... и эти/такие люди, в час "Х" встают и защищают свою землю, землю, которая даёт им Дары, где нет места химикатам и жизнь у них самих такая же - без "химии"......
А ведь, у каждого народа есть свои "Ярославы" - тихие, скромные патриоты, любящие свою Землю не на словах, а на деле и этой же Землёй кормящие не только свои семьи, но и всех нас. И мы все, вне зависимости от национальностей, должны поклониться этим простым, правильным людям за то, что они есть...
Не далеко от своего дома, на свои средства Ярослав поставил небольшой памятник в честь погибших в Великой Отечественной войне 1941-1945гг., также, в честь погибших и без вести пропавших азатамартиков в карабахской войне... Вокруг были посажены цветы и деревья, поставлен столик и скамейка...каждый день Он поливает там, прибирает, с друзьями вечерами сидят, разговаривают, говорят о жизни...
По дороге из Степанакерта в Мартуни...
Видно с.Нинги Мартунинского района.
Около 6 лет назад в с.Нинги была построена церковь...
Родник по дороге. Могу с полной отвественность сказать, что больше 4-5 минут невозможно держать руку в этой воде - очень холодная...
Сперва нам предложили потрясти ветки и поесть туты, что мы и сделали с удовольствием. Ашот (справа) координирует наши действия, и длинной палкой бьёт по веткам.
Часть плодов нашего труда...:-)
Потом мы пошли посмотреть на памятник, который поставил на свои средства недалеко от своего дома Ярослав, в память погибшим во время ВОВ и карабахской войны...
В этом селе шашлык делают из сухих веток винограда... костёр разгорается...
Сперва были баклажаны (прозевал и не успел сфотографировать) и помидоры...
После баклажанов и помидоров, но до мяса, надо ставить картошку, т.к. она готовится очень долго. Картошка, нанизывается на шампуры и между ними кусочки курдюка и всё это посыпается солью.
Ну и пошло-поехало (крупным планом)...
Шашлыки нанизывали Артак и Сурик, а жарили Гриша (на фото) и я.
Готовая ПРОДУКЦИЯ...
Как и положено, хозяин дома Ярослав открыл стол и попросил, чтобы...
...чтобы Роман, близкий его родственник, вёл застолье - был тамадой и скажу, что Роман с этой обязанностью прекрасно справился...
На столе, что Бог послал: тутока, домашнее белое и красное вина, соленья и салатики, огурцы и помидоры, шашлык и блинчики с мясом и т.д - начало застолья. Часть стола...
Мы сидим. От солнца нас защищают густые виноградные ветви и листья над нами, типа навеса.
Дети сели отдельно и им начали накрывать на стол и приносить угощения.
Эла, тёща Ашота (слева) и Сирвард, супруга Ашота (справа) достают из туруна большую кастрюлю с куркутом...
А вот и сам куркут - из зерна и мяса утки.
Это хашлама из молодого барашки.
Карабахский стол без мацони - не стол...
Все мы и тамада попросили бабушку Раю - мать Ярослава, чтобы она сказала "пару слов". Она попросила Бога, чтобы на земле был Мир...
Детям принесли торт...
Небольшие по размеру яблоки и абрикосы, с огорода, но вкус бесподобный...
Виноград, пока зелёный, который укрывал нас от солнца.
Печёное. Что меня сперва удивило - на них не было, как сейчас принято, непонятных полу-искуственных "клубник" и т.д., а была натуральная ежевика, вкусная до невозможности...
Все дети в сборе. Арменчик-именинник,крайний слева, Каренчик - гость из Ростова, крайний справа.
Алыча в огороде Ярослава.
Вид со двора Ярослава на село и его окрестности.
Жить в селе и не держать кур...
...кроликов...
... гусей и/или уток - не возможно.
Эти огурцы на огороде не знают, что такое селитра, карбамид, тукосмесь и пр. химия.
Пчела за работой...
Возвращаемся домой, в Степанакерт. Горы Мартунинского района...
Родник по дороге...
