Вы такое видели?
Ходил в дом к горцу гатыг покупать, и фотографировал у него во дворе то, что не распятый римлянами гладиатор, а что-то другое. Кто скажет? Горцы пусть молчат, вопрос к горожанам. Второй снимок - фото того же, но с другой стороны.
Если еще не поняли то следующий снимок подскажет. Так в горах сушат мясо на зиму. Когда от холода исчезают мухи, вешают туши растянутые на палках, иногда покрывают марлей, чтобы не загрязнялась. За месяц мясо высыхает, дегидратизируется. Зимой остается отрезать кусок, кинуть в кипящую воду и получается не свежое, но вкусное мясо с запашком. Те кто пробовал потом ищут всю жизнь, где бы откушать еще. Продается дороже свежего мяса.
Я рассказывал о сушеном мясе летом, в посте про
Гастротур американцев с остановкой в Илису
А вы думали, люди без электричества и холодильника мясо сохранить не могли впрок?
